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Vins de saisons Printemps bio

Notre sélection de vins bio de printemps

Retrouvez notre sélection de vins à déguster pour le printemps.

14 suggestions Printemps de saisons bio

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Quels vins déguster au printemps ?

Le printemps. C'est la promesse de belles dégustations avec le grand retour du soleil et des journées qui s'allongent à nouveau. La vigne se réveille sous la chaude caresse du soleil, et prépare au soin de son terroir le nouveau millésime. En attendant, les terrasses revivent doucement et c'est le moment de goûter les vins légers des années passées. Vins biologiques, naturel ou biodynamiques seront préférés, élevés dans le respect de cette nature en plein éveil. Les rosés d'hiver aussi seront prêts, Provence en tête ! C'est le top départ pour approvisionner de jolis flacons. Découvrez nos conseils pour profiter au maximum des foires aux vins de printemps.

Quel type de vin pour le printemps ?

Un bon choix de vin est le bienvenu pour accueillir le climat ensoleillé et la sortie de l'hiver. Tout juste sortis des fêtes où règnent les vins charpentés et puissants, nos palais deviennent friands de légèreté et de fraîcheur pour profiter des premiers rayons de soleil. En cette saison, nous préférons les vins légers, jeunes et fruités pour venir couronner avec succès le retour des températures estivales.

Choisir des rouges légers

Laissant transparaître une faible teneur en tanins, la couleur rouge clair de la robe est un excellent indice permettant d'identifier un rouge léger. Ces vins sont naturellement moins alcoolisés et plus souples et lisses en bouche, leur octroyant une légèreté toute à propos pour cette saison. C'est le genre de vin qui se déguste parfaitement en apéritif, avec des tapas par exemple. Faites voyager votre palais d'ouest en est avec un joli vin de Loire, du Jura, du Beaujolais, du Mâconnais, ou encore avec les vins rouges d'Alsace qui sont en grande progression. Ou partez pour le sud, qui brillera quant à lui par la région du Rhône, grâce notamment aux cépages si caractéristiques de la région, le grenache et la syrah.

Des vins blancs doux ou vifs ?

Du côté des blancs, un terroir encore plus large peut être balayé. Nous distinguerons deux écoles. D'un côté les amateurs de vins blancs doux ou moelleux, à la recherche de leurs arômes veloutés et de leur douceur en bouche, reflet de la douceur saisonnière. Les vins de la Loire et d'Alsace seront tout indiqués dans cette catégorie. Le sud-ouest tire également son épingle du jeu avec les côtes de Gascogne, les Jurançons ou encore les Pacherenc. Et de l'autre côté les amateurs de vins plus secs, à la recherche d'un côté floral qui saura accompagner poétiquement la floraison de la vigne. De ce côté, le sud sera davantage à l'honneur avec le Bordelais, la Provence, ou encore le Languedoc et ses vins blancs onctueux et vifs. Sans oublier le nord avec la Loire qui s'y illustre également avec ses fameux Sancerres.

Les rosés printaniers

Le printemps évoque inévitablement la star estivale, le rosé. C'est le flacon idéal pour signifier l'arrivée des beaux jours et accompagner un moment en terrasse ou un barbecue. Devenu de plus en plus apprécié et travaillé, il en existe de tous types. Toutes les régions en proposent, apportant chacune un style propre à son terroir. La Provence reste reine en la matière. Rosé de Bandol, des Baux, du bord de mer ou des terres, chacun y trouvera son plaisir.

Faites pétiller le printemps

Pour accompagner l'arrivée festive du printemps, pourquoi ne pas mettre les pétillants à la fête ? Roi de Noël et du Nouvel An, le champagne est à l'honneur toute l'année. Optez au contraire pour un rafraîchissant changement de région pour mettre à l'honneur les crémants d'Alsace ou du Jura et les Vouvray de la Loire ou du Bugey. Vous y trouverez par ailleurs un excellent rapport qualité-prix.