Le vignoble de la Champagne s’étend sur plus de 33 000 Hectares. Ce territoire est réputé dans le monde entier pour ses vins effervescents raffinés synonyme de festivité. Les principaux cépages utilisés dans la production de Champagne sont le Pinot noir, le Meunier et le Chardonnay.
Le crémant est un vin effervescent mousseux produit par méthode traditionnelle dans une zone d'appellation particulière. Ainsi nous retrouvons des productions de crémants dans de nombreuses régions françaises. Nous retrouvons des crémants d'Alsace, de Bourgogne, de Loire, de Limoux, du Jura, de Bordeaux, de Die, de Savoie ...
