Vins Rouges Vallée de la Loire bio

Notre sélection de vins rouges bio des vignobles de la vallée de la Loire

Le vignoble du Val de Loire est uni par le fleuve royal et ses affluents : La Loire. Le vignoble de la Vallée de Loire regroupe 85 appellations du Pays Nantais aux Côtes du Forez dans la Loire. Elaborées à dominance de Cabernet Franc, les appellations Anjou-Villages, Bour...

Notre sélection de vins rouges bio des vignobles de la vallée de la Loire

Le vignoble du Val de Loire est uni par le fleuve royal et ses affluents : La Loire. Le vignoble de la Vallée de Loire regroupe 85 appellations du Pays Nantais aux Côtes du Forez dans la Loire. Elaborées à dominance de Cabernet Franc, les appellations Anjou-Villages, Bourgueil, Chinon ou Saumur-Champigny produisent des vins fruités, marqués par les fruits rouges mûrs, la réglisse ou les épices douces. En bouche, ces vins sont parfois astringents et gagnent en rondeur après quelques années d'élevage. Le Pinot Noir donne des vins plus souples, friands.

More

Histoire du vin de Loire

Ce sont les Romains qui ont apporté la vigne dans la région de Pays Nantais. Les Ducs de Bretagne ont contribué à développer le vignoble notamment à travers l'apport de certains cépages comme le pinot noir ou le cabernet franc. Jusqu'au XV e siècle, les vignobles autour d'Angers, de Saumur et d'Orléans sont en pleine expansion. Le terrible hiver de 1709 ravage des plants de vignes de la région nantaise. D'où l'introduction du cépage melon (muscadet) plus résistant aux rigueurs hivernales. La Crise du Phylloxera touche durement le vignoble à la fin du XIX e Siècle et bon nombre de vignerons sont contraints de changer d'activité. En 1936 les AOC de Loire commencent a voir le jour tel que le sancerre et Vouvray. Par la suite, le dernier vignoble à recevoir une AOC est l'appellation Orléans et Orléans Cléry en 2006.

Situation géographique

Cette immense étendue viticole est composée de cinq régions distinctes qui ont comme point commun la Loire qui traverse depuis les côtes du Forez et les côtes Roannaises jusqu’au pays nantais. Cette région viticole s'étend sur 14 départements de a Loire Atlantique à l'ouest au département de la Loire où le fleuve prend sa source. On distingue donc: Le pays Nantais ,L'Anjou, La Touraine, Les vignobles du Centre, Les vins d'Auvergnes

Les cépages

Les Cépages rouges utilisés dans cette région sont principalement le cabernet franc et le cabernet sauvignon, le grolleau, le gamay, le pineau d'Aunis, le pinot noir, le côt et le pinot gris.

Caractères des vins rouges de Loire

Anjou-villages, Saumur-Champigny, Chinon, Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil sont élaborés à base de cabernet franc et cabernet sauvignon, ils offrent souvent des parfums de violette, d'Iris, de fraise et de petits fruits rouges et peuvent si les conditions le permettent se conserver de nombreuses années. La région propose aussi de nombreux gamay qui sont frais et souples. A noter que Menetou-Salon et Sancerre, entre autres, produisent des vins issus de pinot noir qui ont quelques similitudes avec certains vins de Bourgogne.

16 suggestions Vallée de la Loire Rouges bio

Résultats 1 - 16 sur 16.
Résultats 1 - 16 sur 16.