Vins Rouges Bordelais bio

Notre sélection de vins rouges bio des vignobles du Bordelais

Bordeaux est le premier vignoble AOC de France. Trois principaux cépages sont utilisés pour l’élaboration des vins rouges de Bordeaux : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. La production de vins rouges représente 80% des cinq à six millions d'hectolitres de vin prod...

Notre sélection de vins rouges bio des vignobles du Bordelais

Bordeaux est le premier vignoble AOC de France. Trois principaux cépages sont utilisés pour l’élaboration des vins rouges de Bordeaux : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. La production de vins rouges représente 80% des cinq à six millions d'hectolitres de vin produit par an, faisant de la Gironde le troisième département viticole français après l'Hérault et l'Aude, mais le premier pour les AOC en volume. Les bordeaux génériques sont des vins de consommation rapide. Ces vins sont fruités et souples, caractérisés par la présence de tanins ronds et savoureux et par des arômes de fruits rouges et noirs. Les appellations tel que Médoc donnent des rouges charpentés, ces vins ont une trame tannique plus marquée permettant une garde de cinq ans en moyenne. Ces vins développe des arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse, ainsi que des notes toastées et vanillées apportées par l'élevage en fûts.

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Histoire du vignoble Bordelais

Le vignoble existait déjà avant la conquête romaine. Au moyen âge, ces vins connurent du succès en Angleterre et aux Pays-Bas. Bordeaux qui était un port Anglais à l’époque, offrait la possibilité d’exporter facilement vers des destinations lointaines par voies maritimes. Les 18e, 19e et 20e siècles virent les vins de Bordeaux rayonner à travers le monde entier. En 1855 la chambre de commerce de Bordeaux décidait, de classer officiellement ces vins. Cette classification, complétée depuis, est toujours en vigueur.

Situation géographique

Les vins du bordelais sont tous regroupés dans le département de la Gironde. Le vignoble se trouve à proximité de grandes masses d’eau : océan Atlantique, estuaire de la Gironde, Garonne et Dordogne. Notons aussi que la forêt des Landes proche y joue un rôle thermorégulateur important.

Le climat

Climat de type océanique. La présence des forêts de pins le long de la côte et de grandes masses d’eau permet d’avoir un microclimat favorable à la culture de la vigne. Les variations de température sont faibles même si les hivers sont parfois rudes et les étés chauds mais généralement, les vendanges se font sous des conditions clémentes.

Les sols et cépages rouges du Bordelais

Le vignoble Bordelais est recouvert d’une couche sablonneuse avec des petits graviers roulées, résultat d’un ancien et continuel brassage opéré par les eaux abondantes de la région. Pour les vins rouges les cépages du merlot, le cabernet franc – sauvignon, le malbec (côt), le petit verdot et le carménère sont principalement utilisés.

Appellations

Il y a trois niveaux d’appellations : les appellations régionales tels Bordeaux ou Crémant de Bordeaux, les appellations sous-régionales tels Médoc, Graves ou Côtes de Blaye et pour finir, les appellations communales tels Saint-Julien ou Pauillac.

Caractères des vins rouges de Bordeaux

Les vins rouges de Bordeaux ne se limitent pas aux seuls grands crus. La production couvre une large gamme de prix et de qualité. Les vins rouges du bordelais, dans leur ensemble, révèlent des tanins très présents et garants d’une bonne garde. Les grands vins se consomment généralement après un minimum de cinq années de vieillissement en bouteille et peuvent parfois évoluer favorablement pendant 15 à 40 ans ou plus ! on peut trouver plus de souplesse dans les vins du libournais, souvent assemblés avec une dominante de merlot, tandis que dans ceux du médocain où le cabernet-sauvignon est souvent dominant, on aura plus de charpente et de corps. L’accord avec des viandes rouges, du petit gibier et des volailles est particulièrement réussi. Température de service : entre 16° et 18°C.

17 suggestions Bordelais Rouges bio

Résultats 1 - 17 sur 17.
    • oui
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    Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool12°   évaluation caviste vins bio Accord mets et vins ce vin s'harmonisera agréablement avec beaucoup de plats, des entrées aux fromages en passant par des pizzas, des poissons ou des viandes... Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécuriséEnregistrer

    • oui
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    Bouteille 0.75L Vin issu de raisins en conversion à l'Agriculture biologique Alcool12°   évaluation caviste vins bio Accord mets et vins:   viandes rouges,côte de boeuf,tournedos,gibiers et les fromages Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécurisé

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    Vin Rouge Bio Château la Grolet Appellation: AOC Côtes de Bourg  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Charcuteries ou Fromages Cépages dominants: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec Durée de garde: 5 ans

    • oui
    • oui
    19,50 € En Stock
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    Vin Rouge Bio Château La Grolet  Appellation: AOC Côtes de Bourg  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Entrecôte grillée à la sauce Béarnaise   Cépages dominants : Malbec, Cabernet Sauvignon Durée de garde: 10 ans 

    • oui
    • oui
    19,50 € En stock
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    Vin Rouge Bio du Château La Grave Vignoble Paul Barre Appellation: AOC Fronsac  Millésime: 2012 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: pièce de boeuf grillé et agneau rôtieCépages dominants : Merlot et Cabernet FrancDurée de garde: 10 ans et plus

    • oui
    • oui
    12,00 € En stock
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    Vin Rouge Bio Château Peybonhomme Appellation: AOC Blaye Côtes de Bordeaux  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 12.5% vol Accords mets & vins: Rôti de viande rouge  Cépages dominants : Merlot, Cabernet Franc, Malbec Durée de garde: 10 ans 

    • oui
    • oui
    19,50 € En stock
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    Vin Rouge Bio Vignoble Hubert  Appellation: AOC Blaye Côtes de Bordeaux  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Côte de boeuf rôti ou Tajine d'agneau  Cépages dominants:  Durée de garde: 5 ans 

    • oui
    • oui
    32,00 € En stock
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    Vin Rouge Bio du Château La Fleur Cailleau Vignoble Paul Barre Appellation: AOC Canon-Fronsac  Millésime: 2012 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Gibier et pièce de boeuf rôtieCépages dominants : Merlot et Cabernet FrancDurée de garde: entre 15 et 20 ans

    • oui
    8,00 € Disponible
    Disponible

    Vin Rouge Bio Château Chavrignac Appellation: AOC Bordeaux  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 12.5% vol Accords mets & vins:  Cépages dominants : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc  Durée de garde: 4 ans 

    • oui
    9,50 € Disponible
    Nouveau Disponible

    Vin Rouge Bio Château Godard Appellation: AOP Francs Côtes de Bordeaux  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 12.5% vol Accords mets & vins: Côte de Boeuf  Cépages dominants: Merlot, Cabernet Sauvignon Durée de garde: 3 ans 

    • oui
    12,50 € Disponible
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    Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool13°   évaluation caviste vins bio Accord mets et vins: Avec les viandes blanches ou rouges,un plat en sauce,une côte de Boeuf... Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécurisé

    • oui
    • oui
    10,50 € En stock
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    Vin Rouge Bio Château Peybonhomme "L'Atypique" Appellation: AOC Blaye Côte de Bordeaux   Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Côte de Boeuf Grillée, Pintade Rôtie Cépages dominants: Malbec, Cabernet-Franc Durée de garde: 10 ans 

    • oui
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    25,00 € Disponible
    Disponible

    Vin Rouge Bio Château le Puy Appellation: AOC Francs Côtes de Bordeaux  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Poulet fermier façon Vallée d'Auge Cépages dominants : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Durée de garde: 10 ans 

    • oui
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    • oui
    99,00 € Disponible
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    Vin Rouge Bio Château Le Puy Barthélemy  Appellation: AOC Francs Côtes de Bordeaux  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Côtes à L'os grillées Cépages dominants : Merlot, Cabernet Sauvignon Durée de garde: 10 ans 

    • oui
    • oui
    • oui
    9,00 € En Stock
    En Stock

    Vin Rouge Bio Chateau Peybonhomme les Tours Vacaneces de Monsieur Merlot Appellation: Vin de France   Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Volaille, Rôti de Veau  Cépages dominants: Merlot Durée de garde: 4 ans 

    • oui
    • oui
    27,50 € Disponible
    Nouveau Disponible

    Vin Rouge Bio Vignoble Lavau Appelation: AOC Saint-émilion grand cru  Millésime: 2014 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Côte de boeuf et grilladeCépages dominants : MerlotDurée de garde: 2 ans

    • oui
    • oui
    34,00 € Disponible
    Nouveau Disponible

    Vin Rouge Bio vignoble Lavau Appelation: AOC Saint-émilion grand cru  Millésime: 2012 Bouteille: 75cl - 12% vol Accords mets & vins: Tounedos RossiniCépages dominants : Cabernet franc et Merlot Durée de garde: 2 ans

Résultats 1 - 17 sur 17.