Les vins ou autres alcools bio du domaine Domaine Clos du Serres

Le domaine Clos du Serres se trouve à 45 km au Nord-Ouest de Montpellier, à la croisée de deux climats : méditerranéen et montagnard.

Ce domaine viticole bénéficie d’un climat particulier et une diversité géologique.

A noter que l’AOC Terrasses du Larzac qui a été obtenue en 2005 s'étend sur 32 communes des Coteaux du Languedoc.

Le domaine est certifié biologique et a obtenu l’AOC Terrasses du Larzac en 2014. Quant aux vins produits, ils sont issus de cépages emblématiques du Languedoc tels que le Carignan, le Cinsault œillade, le Grenache blanc, la Roussanne, la Syrah et le Vermentino.

Dans la Revue des Vins de France et de Robert Parker, le domaine le Clos du Serres bénéficie d’excellentes critiques. De plus, il a obtenu 2 étoiles au guide Bettane et Desseauve (en 2014). Le Domaine a également été référencé dans d’autres guides des vins : Revue du vin de France, Decanter, Hachette, etc.). 

Résultats 1 - 2 sur 2.
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L’histoire des producteurs


Depuis 2006, le domaine le Clos du Serres est orchestré par Béatrice et Sébastien Fillon. En 2011, Nicolas Mollard, leur beau-frère, a rejoint l’exploitation. Les producteurs veillent sur leurs vignes pour offrir aux clients des vins de très bonne finesse Ils mettent tout en place pour avoir un écosystème nécessaire à la vigne, et par la suite atteindre une harmonie qui se retrouve dans chacun des vins.


Les vins du Domaine le Clos du Serres


À noter que les cuvées commercialisées par le Domaine le Clos du Serres sont : « Saint Jean » AOC Terrasses du Larzac, « La Blaca » AOP Languedoc Terrasses du Larzac, « Humeur Vagabonde » AOC Terrasses du Larzac et « Entre amis » AOC Languedoc.