Muscat domaine Eric Rominger

BLA75ROM_MUS

Nouveau produit

verre-vin.pngVin Blanc Bio Domaine Eric Rominger

Appellation: AOC Alsace

 Millésime: 2015

Bouteille: 75cl - 12% vol

Accords mets & vins: Carpaccio de Saint Jacques et pomelo.

Cépages dominants: Muscat d'Otonel, Muscat d'Alsace

Durée de garde: 4 ans 

Plus de détails

12,50 € TTC

16,67 € par L

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue
Retour Alsace

Remise sur quantité
QuantitéRemiseVous économisez
6 5% Jusqu'à 3,75 €
12 10% Jusqu'à 15,00 €

Description Muscat domaine Eric Rominger

Cet Alsace est élaboré à base de deux variétés de muscat endémique (95% de Muscat d'Otonel et 5% de Muscat d'Alsace). Ils sont plantés sur des sols calcairo-grézeux, des communes de Westhlaten, Soultzmatt et  Bergholtz Zell. Ces différentes implantations géographiques, confère à ces muscats, densité, élégance, finesse et minéralité. Lors des vendanges, les raisins sont scrupuleusement triés puis récoltés à la main, avant d'être véhiculés par comporte au chai. Ensuite, les raisins sont pressés avec délicatesse par un pressoir pneumatique et subissent une légère macération pelliculaire pour obtenir tous les précurseurs d'arômes. Après débourbage et fermentation avec levures indigènes, les vins sont élevés quelques mois sur lies et mis en bouteille. Ils n'ont besoin que d'une quantité très minime de soufre à la mise. Cet Alsace à la robe jaune paille, offre des arômes frais de fruits comme l'abricot, l'ananas et le muscat. Il est doté d'un joli fruité et d'une belle fraîcheur. Il fera un bel accord avec un carpaccio de saint jacques au pomelo ou avec des rouleaux de printemps voir même avec un gâteau de crêpes avocats et crevettes de Madagascar.

    Fiche technique
  • AB: oui

Autres produits bio de Alsace

    Avis

    Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.

    Soyez le premier à donner votre avis !