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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Des Fûts

    Appellation: AOC Régnié

     Millésime: 2016

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants: Gamey

    Durée de garde: 10 ans

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Cuisses de lapin ou de canard, travers de porc

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Frais , structuré sur des tanins fins Robe rouge profond

    Description

    Celui qui devenait le dixième cru du Beaujolais en 1988, Régnié en 100% Gamay Noir, cépage emblématique du Beaujolais, est situé sur une succession de croupes granitiques. Le Regnié s'habille d'un rouge brillant, il décline toute sa palette aromatique de fruits rouges (Frambois, fraise et groseilles) ainsi qu'une note floral de violette. Il présente malgré tout, une structure tannique, laissant une profonde longueur en bouche. Il s'accordera parfaitement avec des terrines de volaille, de la charcuterie ainsi que des viandes blanches. Son potentiel de garde est de 8 à 10 ans.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Régnié

    Regnié est une appellation viticole du Beaujolais. Elle est l'une des plus récentes à avoir obtenu le statut de Cru. Seul le cépage Gamay est permis ici contrairement aux autres appellations crus du Beaujolais qui peuvent inclure le pinot noir dans l'assemblage.... En savoir plus sur AOC Régnié

    Domaine Guignier

    Michel Guignier artisant-vigneron propriétaire de 10 hectares situés à Villé-Morgon au cœur de l'appellation Morgon dans le département du Rhône

    En savoir plus sur Domaine Guignier

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