Blaye Côtes de Bordeaux château Peybonhomme L'atypique

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Nouveau produit

verre-vin.pngVin Rouge Bio Château Peybonhomme "L'Atypique"

Appellation: AOC Blaye Côte de Bordeaux 

 Millésime: 2015

Bouteille: 75cl - 13% vol

Accords mets & vins: Côte de Boeuf Grillée, Pintade Rôtie

Cépages dominants: Malbec, Cabernet-Franc

Durée de garde: 10 ans 

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Description Blaye Côtes de Bordeaux château Peybonhomme L'atypique

Notre Atypic 2015 est friand, qualifié par les plus grands sommeliers de sensuel. Vin très concentré, les tannins sont pourtant déjà souples, c'est rond en bouche avec des arômes de fruits rouges captés dans leur plus grande fraîcheur. A boire dés maintenant sur tout type de plats sauf du poisson, servir légèrement frais vers 17-18°c.

Superficie : 2 Ha


Sols : Argilo calcaire.


Exposition : sud ouest


Cépages : Malbec (50%), Cabernet Franc (50%)

Rendements faibles : 30Hl/Ha


Vinification : Fermentations spontanées avec les levures indigènes du domaine renforçant l’influence du terroir. Grace à la thermorégulation la fermentation s’opère à basse température(23°) afin de conserver toute la « fraicheur » du fruit. Aucun intrant hormis du souffre en faible quantité : 35mg/l Pas de collage clarification par précipitation naturelle avec les froids hivernaux. Filtration lâche avant mise en bouteille afin de ne pas décharner le vin. -

Dégustation : Un vin à dominante fruits rouges, des tanins soyeux. Beaucoup de rondeur. Sensuel. A boire rapidement pour profiter pleinement de la fraicheur du fruit.

    Fiche technique
  • Demeter: oui
  • AB: oui

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    • oui
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    Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool12°   évaluation caviste vins bio Accord mets et vins ce vin s'harmonisera agréablement avec beaucoup de plats, des entrées aux fromages en passant par des pizzas, des poissons ou des viandes... Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécuriséEnregistrer

    • oui
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    Bouteille 0.75L Vin issu de raisins en conversion à l'Agriculture biologique Alcool12°   évaluation caviste vins bio Accord mets et vins:   viandes rouges,côte de boeuf,tournedos,gibiers et les fromages Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécurisé

    • oui
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    Vin Rouge Bio Château la Grolet Appellation: AOC Côtes de Bourg  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Charcuteries ou Fromages Cépages dominants: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec Durée de garde: 5 ans

    • oui
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    Vin Rouge Bio Château La Grolet  Appellation: AOC Côtes de Bourg  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Entrecôte grillée à la sauce Béarnaise   Cépages dominants : Malbec, Cabernet Sauvignon Durée de garde: 10 ans 

    • oui
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    Vin Rouge Bio du Château La Grave Vignoble Paul Barre Appellation: AOC Fronsac  Millésime: 2012 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: pièce de boeuf grillé et agneau rôtieCépages dominants : Merlot et Cabernet FrancDurée de garde: 10 ans et plus

    • oui
    • oui
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    Vin Rouge Bio Château Peybonhomme Appellation: AOC Blaye Côtes de Bordeaux  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 12.5% vol Accords mets & vins: Rôti de viande rouge  Cépages dominants : Merlot, Cabernet Franc, Malbec Durée de garde: 10 ans 

    • oui
    • oui
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    Vin Rouge Bio Vignoble Hubert  Appellation: AOC Blaye Côtes de Bordeaux  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Côte de boeuf rôti ou Tajine d'agneau  Cépages dominants:  Durée de garde: 5 ans 

    • oui
    • oui
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    Vin Rouge Bio du Château La Fleur Cailleau Vignoble Paul Barre Appellation: AOC Canon-Fronsac  Millésime: 2012 Bouteille: 75cl - 13% vol Accords mets & vins: Gibier et pièce de boeuf rôtieCépages dominants : Merlot et Cabernet FrancDurée de garde: entre 15 et 20 ans

    • oui
    8,00 € Disponible
    Disponible

    Vin Rouge Bio Château Chavrignac Appellation: AOC Bordeaux  Millésime: 2015 Bouteille: 75cl - 12.5% vol Accords mets & vins:  Cépages dominants : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc  Durée de garde: 4 ans 

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