Champagne grand cru domaine Mouzon Leroux cuvée l'Atavique

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verre-vin.pngVin Blanc Bio Domaine Mouzon Leroux l'Atavique

Appellation: AOC Champagne Grand Cru

 Millésime: Assemblage des millésimes 12-11-10 et 09

Bouteille: 75cl - 12.5% vol

Accords mets & vins: Apéritifs ou Desserts aux fruits 

Cépages dominants: Pinot noir, Chardonnay

Durée de garde: 5 ans 

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31,50 € TTC

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Description Champagne grand cru domaine Mouzon Leroux cuvée l'Atavique

L’Atavique « Grand Cru » issu de 55% de pinot noir et 45% de chardonnay. De plus, 65% de vendange de 2012, 35% de vendange 2011-2010-2009, 25% vinifié en fûts de chêne et pour finir 75% en petites cuves sur des terroirs 100% Verzy Grand Cru grande montagne de Reims. Pour la vinification, une fermentation alcoolique naturelle, une malolactique pour éviter l’ajout de soufre, aucune filtration ni de collage. Un élevage sur lie pendant 6 mois en fûts ou en cuve. Pour enfin, un vieillissement de 32 mois en moyenne « sur lattes ».

    Fiche technique
  • AB: oui

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