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    Champagne Vilmart Grande Réserve

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    42,00 € TTC

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngChampagne Bio Vilmart Grande Réserve Premier Cru

    Appellation: AOC Champagne

     Millésime: Brut sans année

    Bouteille: 75cl - 12.5% vol

    Accords mets & vins: Apéritifs, Entrées-Plats, Fromages 

    Cépages : 70 % Pinot Noir classés Premier Cru & 30 % Chardonnay

    Durée de garde: 5 ans 

    Accords mets & vins

      L'avis du caviste

      Dégustation

      Description

      Champagne Premier Cru issu d’un assemblage : 70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay. Les dix mois de vieillissement en foudres de chêne lui concèdent une délicate robe blonde aux reflets dorés animée par de fines bulles.

      Un nez intense qui s’ouvre en premier lieu sur des arômes gourmands de biscuit, de poire et de cerise laissant place à une palette aromatique fleurie et minérale.

      En bouche, on note l’intensité fruitée, suivie par la finesse du beurre fondu persistant sur des notes minérale et épicée.

      Il peut être accommodé avec : 

      Mises en bouche : sushis, produits iodés

      Entrées : carpaccio de thon au basilic et agrumes, carpaccio de bar à l’huile de vanille et poivre malabar

      Plats : caille farcies au foie gras, ballotine de lapin aux chanterelles et aux noisettes

      Fromages : Beaufort, Gruyère suisse, trappe Echourgnac, salers

      Le domaine et l'Appellation

      AOC Champagne

      La Champagne est l'une des plus célèbre région viticole française. Situé autour de la ville de Reims, c'est l'une des régions viticoles les plus septentrionales de France.

      Il existe cinq grandes sous-régions dans l'appellation Champagne. La première est la Montagne de Reims qui est célèbre... En savoir plus sur AOC Champagne

      Domaine Vilmart

      A l'instar de Laurent Champs, le vigneron, les vins de la Maison Vilmart sont empreints d'une élégance toute champenoise. La gamme peut se résumer en trois mots:

      En savoir plus sur Domaine Vilmart

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