Faugères château de la Liquière cuvée les Amandiers

ROU70LIQ_FAU

Nouveau produit

verre-vin.pngVin Rouge Bio Château de la Liquière cuvée "les Amandiers"

Appellation: AOC Faugères 

 Millésime: 2016

Bouteille: 75cl - 13% vol

Accords mets & vins: Gigot d'agneau rôti ou colombo de poulet fermier.

Cépages dominants : Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre 

Durée de garde: 5 ans 

Plus de détails

En stock

9,75 € TTC

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue
Retour Languedoc-Roussillon

Remise sur quantité
QuantitéRemiseVous économisez
6 5% Jusqu'à 2,93 €
12 10% Jusqu'à 11,70 €

Description Faugères château de la Liquière cuvée les Amandiers

Les Amandiers est une cuvée élaborée à 30% de carignan, 30% de syrah, 30% de grenache noir et à 10% de mourvèdre plantés sur des sols de schistes. Cette cuvée est produite sur une vingtaine d'hectares. Vendangés manuellement en petites cagettes, les raisins sont  ensuite vinifiés séparément. En effet,les jeunes syrah sont encuvés en grappes entières pendant une vingtaine de jours, pour y subir une macération semi-carbonique. But de cette technique extraire l'expression du fruit de chaque cépage. Les carignans, les grenaches et les mourvèdres quant à eux sont égrappés et vinifiés en macération courte, associée à  quelques remontages et pigeages, afin d'extraire un peu matière sans en avoir la rugosité. S'en suit un élevage d'une durée de 8 mois en cuve avant mise en bouteille. Cette cuvée nous offres un vin à la robe grenat intense. Elle offre des  arômes de fruits rouges (fraise, framboise), d'épices (réglisse, cannelle), une structure à la fois soyeuse et gourmande. Elle fera le bonheur des amateurs de cuvée charnue et pulpeuse , qui s'accommode parfaitement avec des filets de volaille marinés au piment d'Espelette, à l'huile d'olive et et à la coriandre.

    Fiche technique
  • AB: oui

Autres produits bio de Languedoc-Roussillon

    Avis

    Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.

    Soyez le premier à donner votre avis !