Fitou domaine Mas des Caprices cuvée Retour aux Sources

ROU75CAP_RET

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verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Mas des Caprices Retour aux Sources

Appellation: AOC Fitou  

 Millésime: 2015

Bouteille: 75cl - 13% vol

Accords mets & vins: 

Cépages dominants: Grenache noir, Carignan, Syrah

Durée de garde: 6 ans 

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18,00 € TTC

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Description Fitou domaine Mas des Caprices cuvée Retour aux Sources

Cette cuvée est issue de Grenache Noir, de Carignan Noir et Syrah plantés sur les terroirs de schistes entre Fitou et la Treille. Ce vin est vinifié de façon traditionnelle avec une extraction effectuée par remontage alterné de pigeage pendant une cuvaison de 3 semaines, un tiers du vin est fermenté en pièce de bois. Le vin offre un profil racé mais élégant, sur les notes de fruits noirs frais, d’orange sanguine et de chocolat noir. Il fera un fort bon compagnon d’une daube de Sanglier.

    Fiche technique
  • AB: oui

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