A.O.C. Anjou Villages 2011-Vignoble Gérard LEROUX

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évaluation caviste vins bio 

Accord mets et vins: il accompagnera viandes rouges, gibiers, plats en sauce relevés, ou encore des fromages de caractère.

 
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Description A.O.C. Anjou Villages 2011-Vignoble Gérard LEROUX

Terroir: L’Anjou Villages provient de terroirs situés sur une quarantaine de communes au sud de la Loire qui ont été classées aptes à produire de grands vins rouge de garde.

Cépage :Composés principalement de Cabernet franc,

Dégustation: ils se caractérisent par une structure souple et veloutée, des tanins soyeux et riches, propres à générer un excellent vieillissement , et par des arômes de petits fruits rouge et noirs ( mure, cassis, framboise)..

CONSEILS DE DEGUSTATION :
Légèrement chambré (14° à 15°) ; éventuellement carafé afin de sublimer son puissant bouquet, 


Alcool : 12° d'alcool


Vieillissement : 8 à 10 ans


Conseil : laisser vieillir 1 an avant la dégustation

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