I.G.P. des Monts de la Grage Rouge 2012 "les peyroulières" domaine BORDES

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Accord mets et vins: magret de canard,viandes rouges,gibiers et les fromages..

 
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Description I.G.P. des Monts de la Grage Rouge 2012 "les peyroulières" domaine BORDES

Appellation: IGP. des Monts de la Grage

couleur: rouge

Millésime : 2012

Cépage :100% mourvedre

Sol: shistes

vigne: mourvedre en cordon de royat,amendement organique, labour sur tous les rangs et intercep ébourgeonnage et palissage

vendange: en caissettes,tri à la vigne

rendement 28hl/hectare

vinification: égrappage et foulage traditionnel sans levurage cuvaison 4 semaines

élevage 12 mois en fût de 2° et 3° vin

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