AOC Cour-Cheverny blanc "cuvée François 1er Vieilles vignes" 2009-Domaine des Huards

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La bouteille 75 cl

Accord mets et vins : A servir sur des coquilles Saint Jacques poêlées, asperges, poissons, poularde ou du veau fermier à la crème…

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Description AOC Cour-Cheverny blanc "cuvée François 1er Vieilles vignes" 2009-Domaine des Huards

Notre Philosophie

Notre objectif est de vous proposer des vins qui vous apportent un maximum de plaisir. Un fruité épaulé par une belle structure, une persistance en bouche et une minéralité agréable sont caractéristiques de nos vins. Les vins que nous commercialisons sont uniquement issus des raisins produits par nos vignes cultivées en biodynamie.

Nous apportons beaucoup de soins à la culture de la vigne et sommes très attachés à l’équilibre biologique des sols. Nous n’utilisons aucun produit issu de la chimie de synthèse.

A la cave, les fermentations sont conduites avec les levures naturelles. A part les sulfites que nous utilisons à doses limitées, aucun autre produit œnologique n’intervient dans nos vinifications.

Nous recherchons l’expression la plus proche du millésime et de notre terroir en associant les méthodes de travail traditionnelles aux équipements modernes dans le respect du vivant et de l’intégrité de nos vins.

Fiche Technique:

Culture: Vignoble en bio-dynamie

Appellation: A.O.C. Cour-Cheverny 

Couleur: Vin blanc

Cépage: 100 % Romorantin

 Age des Vignes: Vieilles vignes, 75 ans de moyenne d’âge.

Dégustation : Nez élégant et raffiné. Très ample en bouche, minéral et notes de mirabelle.

Équilibre exceptionnel entre la finesse et la puissance.

Une persistance impressionnante en bouche, racée et minérale.

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