A.O.C.Cheverny rouge "Le Vivier " 2009 Domaine des Huards

A.O.C.Cheverny rouge "Le Vivier " 2009 Domaine des Huards Agrandir l'image

Nouveau produit

La bouteille 75 cl

Accord mets et vins :A servir sur un carré d’agneau, viande de bœuf, magrets de canard ou des gibiers..

Plus de détails

Remise sur quantité
QuantitéRemiseVous économisez
6 5% Jusqu'à 4,18 €
12 10% Jusqu'à 16,70 €

Description A.O.C.Cheverny rouge "Le Vivier " 2009 Domaine des Huards

La Vinification:

Un grand vin ne peut être réalisé qu’avec de grands raisins. Nous apportons ainsi beaucoup de soins à la culture de la vigne et sommes très attachés à l’équilibre biologique des sols. A la cave, les fermentations sont conduites avec les levures naturelles. Nous recherchons l’expression la plus proche du millésime et de notre terroir en associant les méthodes de travail traditionnelles aux équipements modernes dans le respect du vivant et de l’intégrité de nos vins. Les vins que nous commercialisons sont uniquement issus des raisins biodynamique produits par nos vignes.

Blanc: Nous procédons à un pressurage doux, suivit d’un débourbage statique. La fermentation se fait entre 18 et 20 °C grâce aux levures indigènes naturellement présentes. Le soutirage est réalisé en fin de fermentation puis les vins sont élevés sur lies fines.

Rosé: Exclusivement issu de saignées des cuvaisons de raisins rouges, la fermentation se déroule entre 18 et 20°C. Nous effectuons un soutirage en fin de fermentation, puis un élevage sur lies fines.

Rouge: La vendange est mise en cuve à l’aide d’un tapis. Les fermentations se déroulent grâce aux levures indigènes. Le pressurage est réalisé en douceur. Après la seconde fermentation (malo-lactique), nos vins rouges sont élevés plusieurs mois avant la mise en bouteille.

Fiche Technique:

Culture: vignoble en biodynamie

Appellation: A.O.C. Cheverny

Couleur: vin rouge

Cépages: Pinot-Noir, Gamay & Cabernet-Franc

Sol :Cuvée parcellaire, sur un sol de sable, argile et silex.

Dégustation: Nez ouvert. En bouche, la puissance aromatique sur des tanins fondus.

Autres produits bio de Produits arrêtés

  • Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool12.5°  évaluation caviste vins bio  Accord mets et vins: Il accompagne admirablement tout un repas, c'est le vin de gastronomie par excellence. Il est incomparable avec les fruits de mer, les poissons, superbe avec les viandes blanches, les fromages de chèvre et diverses spécialités régionales. Chronopost 24h...

  • Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool13.5°   évaluation caviste vins bio  Accord mets et vins: Il accompagne admirablement tout un repas, de l'apéritif au fromage, et sera idéal avec le foie gras, les poissons en sauce, les viandes blanches, les plats exotiques, épicés, les gibiers à plumes... Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécurisé

  • Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool13.5°   évaluation caviste vins bio  Accord mets et vins : Ce Pinot Gris moelleux sera idéal avec le foie gras, les poissons en sauce, les plats épicés, mais aussi les desserts. Il pourra également se savourer à l’apéritif ou pour lui-même. Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécurisé

  • Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool13.5°   évaluation caviste vins bio  Accord mets et vins: Il accompagnera admirablement le foie gras, les fromages corsés,les plats épicés mais aussi les desserts et les tartes aux fruits. Il pourra également se savourer à l’apéritif ou pour lui-même.  Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécurisé

  • Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool12.5°   évaluation caviste vins bio  Accord mets et vins:  Il accompagne admirablement tout un repas, en particulier les entrées (tourtes, salades composées, charcuteries), et sera idéal avec les poissons et les viandes blanches. Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécurisé

  • Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool12.5°   évaluation caviste vins bio  Accord mets et vins: Fruits de mer,poissons et crustacés cuisinés. Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécurisé

  • Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool12.5°   évaluation caviste vins bio Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais également se garder de 3 à 8 ans. Il sera idéal à l'apéritif, avec des fromages corsés, des plats épicés (exotiques), des desserts, du foie gras, il pourra aussi se déguster pour le plaisir, en soirée... Chronopost 24h 02 98 94 83...

  • Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool12.5°   évaluation caviste vins bio  Ce vin à consommer dès maintenant (à 14-16°C), mais pouvant se garder de 2 à 5 ans accompagnera admirablement tout un repas, de l'entrée au fromage, et sera idéal avec les viandes blanches, les grillades, les petits gibiers, les fromages doux... Chronopost 24h 02 98 94 83 31...

  • Bouteille 0.75L Vin biologique Alcool12.5°   évaluation caviste vins bio  Accord mets et vins: À réserver en accompagnement de poissons, fruits de mer ou pourquoi pas en cuisine légèrement épicée. Chronopost 24h 02 98 94 83 31  Paiement sécurisé

    Avis

Donnez votre avis