AOP. CÔTES DU ROUSSILLON- 2014 "Flirt Rosé"le clos des vins d'amour

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20007

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évaluation caviste vins bio 

Accord mets et vins: Ce vin accompagnera tous les moments de plaisir depuis l'apéritif, les charcuteries,les pizza,les lasagnes, les poissons, les viandes blanches jusqu'aux fromages.

 
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Description AOP. CÔTES DU ROUSSILLON- 2014 "Flirt Rosé"le clos des vins d'amour

Cépages: Grenache noir 60%, Syrah 40%.

Terroirs: cuvée issue des terroirs de Tautavel et de Maury sur sols argilo schisteux et argilo calcaires.

Vinification: cueillette manuelle en cagette, tri sur table. Macération en cuve de quelques heures puis saignée.

Fermentation en cuve inox à température contrôlée 18°C.

Traitement: collage et filtration avant tirage.

Conservation: vin jeune à consommer dans les 18mois pour profiter de sa fraîcheur.

Dégustation: vêtu de sa robe grenadine soutenue, ce rosé gourmand s'exprime au nez par un bouquet d'arômes de fruits rouges frais et acidulés: framboise, fraise, groseille. La jeunesse et la fraîcheur d'un flirt caractérisent également la bouche qui garde tout son fruité et sa rondeur jusqu'à la finale.

à servir bien frais 10-12°C 

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