AOC.Gewurztraminer VIEILLES VIGNES 2014 -Domaine Vincent Stoeffler

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évaluation caviste vins bio 

Accord mets et vins: Il accompagnera admirablement le foie gras, les fromages corsés,les plats épicés mais aussi les desserts et les tartes aux fruits. Il pourra également se savourer à l’apéritif ou pour lui-même. 

 
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Description AOC.Gewurztraminer VIEILLES VIGNES 2014 -Domaine Vincent Stoeffler

Ce grand Gewurztraminer est issu de nos plus vieilles vignes, le raisin est récolté en surmaturité sur nos meilleurs terroirs. Ce travail nous permet d’élaborer ce grand vin au nez intense avec des arômes de poire et de pêche jaune.


Très complexe en bouche, sa rondeur est joliment équilibrée par une structure imposante. La finale se prolonge sur des arômes de fruits secs et d’épices (clou de girofle, poivre…). Ce gewurtraminer moelleux allie puissance et élégance.


Il accompagnera admirablement les fromages corsés,les plats épicés mais aussi les desserts et les tartes aux fruits. .

A consommer dès maintenant, il peut se bonifier de 5 à 10 ans.

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