Margaux A.O.C. Gallen de Château Meyre - 2008

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évaluation caviste vins bio 

Ample en bouche, sur la mûre et les épices. Structuré, joli gras, tanins déjà bien fondus. Souplesse et onctuosité. Finale très élégante.

Accord mets et vins:avec un Chateaubriand. Bœuf-pintade-canard-caille-fromages à pate molle 

 
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Description Margaux A.O.C. Gallen de Château Meyre - 2008

 Gallen est un vin dans la tradition des margaux classiques, où l’harmonie et la complexité dominent un ensemble à la fois structuré, dense et profond. Le vieillissement, lui apporte encore plus de puissance et de finesse. Le bouquet laisse apparaître, alors des notes de cassis et de violette, tandis que les tanins s’affinent et gagnent en saveur. Ce vin représente tout à fait ce type moderne, actuel, charmeur et délicat dans sa jeunesse, sans pour autant oblitérer le potentiel de vieillissement.

Superficie exploitée: 1.67 ha

Production: 8 000 bouteilles


Age moyen des vignes :30 ans


Sol: Graves profondes du quaternaire


Densité de Plantation: 10 000 pieds / ha


Encépagement: 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon

Garde: 15 à 20 ans

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