A.O.C. Muscadet de Sèvre et Maine sur lies ''Les vignes saint Vincent'' 2015

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Description A.O.C. Muscadet de Sèvre et Maine sur lies ''Les vignes saint Vincent'' 2015

Vigne Saint Vincent 2014

Sous une robe discrète très pâle aux reflets argent, la cuvée St Vincent 2011 surprend Par l'intensité de son nez tout d'abord floral et élégant s'ouvrant très rapidement sur des notes gourmandes d'abricot avec une touche de vanille rehaussée par la fraîcheur de la bergamote et une subtile minéralitée anisée. La souplesse fruitée de l'attaque en bouche se prolonge par une puissance minérale et grillée soutenue par la fraîcheur citronnée d'un léger perlant et enrobé par l'onctuosité de la pêche blanche pour un final intense et frais. Ce vin à la fraîcheur de sa jeunesse et une minéralitée harmonieuse qui le promet à un fort bel avenir

Fiche technique:

Température de Service :8 à 10°

Millésime : 2014

Temps de Garde : 2 à 4 ans

Cépage : melon de bourgogne

Taux de Sucre : 2.5 g litre Aciditée : 4.4 g /litre Taux d'alcool : 12%

Production : 50 hls /ha

Superficie des vignes : 10 hectars

Vendange : machine

Ages des vignes : 15 à 30 ans

Type de Sol : Gabbro

Le gabbro est une roche plutonique issue de la fusion partielle de la péridotite mantellique au niveau de la dorsale ayant subi, contrairement au basalte

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