Vin de pays Méditerranéen domaine La Tour du Bon cuvée En Sol

ROU75TOU_IGP

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verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine La Tour du Bon En Sol

Appellation: IGP Méditerranéen

 Millésime: 2016

Bouteille: 75cl - 13% vol

Accords mets & vins: Dinde farcie aux marrons 

Cépages dominants : Mourvèdre

Durée de garde: 10 ans 

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44,00 € TTC

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Description Vin de pays Méditerranéen domaine La Tour du Bon cuvée En Sol

Issue uniquement de Mourvèdre provenant de la parcelle « L’Ensoleillade » sur des sols d’argiles ferrugineuses. Ce vin est vinifié et élevé pendant 6 mois en tinajas (amphore de 5 hl produite en Espagne par Juan Padilla) de façon totalement naturelle. Il exprime, l’éclat du fruit du Mourvèdre ainsi que la minéralité de l’argile, par ailleurs cette échange entre le contenant et contenu confère à cette cuvée une structure et une texture d’un grand raffinement. Accord possible Agneau de Sisteron cuit pendant 7 heures

    Fiche technique
  • AB: oui

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