Madiran Domaine Clos Basté L'esprit de Basté

Madiran L'esprit de basté Agrandir l'image
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Nouveau produit

verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Clos Basté L'Esprit de Basté 

Appellation: AOC Madiran 

 Millésime: 2014

Bouteille: 75cl - 13% vol

Accords mets & vins: Foie gras de canard poêlé ou Civet de biche aux champignons  

Cépages dominants : Tannat, Cabernet Franc 

Durée de garde: 10 ans 

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10,50 € TTC

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Description Madiran Domaine Clos Basté L'esprit de Basté

Issue à 75% de Tannat et à 25% de Cabernet Franc tous les deux à faibles rendements, cette cuvée est vinifiée en cuve fibres avec une extraction douce et est élevée en fût de 300 litres de deux vins pendant douze mois. Les Tannat et les Cabernet Franc de cette cuvée, sont situés sur des coteaux argilo-calcaires exposés sud ouest. Esprit de Basté offre une palette aromatique sur les fruits noirs (mûre, cassis), les épices (piment et poivre) et épices douces ainsi qu’une tannicité affirmée mais au grain très fin et une délicate fraîcheur. Accords possibles avec cette cuvée, Côte à l’os D’Aubrac ou de Béarnaise ou pourquoi pas quand la cuvée possède un peu d’âge, un foie gras de canard poêlé.

    Fiche technique
  • AB: oui

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