Bergerac château Le Payral cuvée Tradition

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verre-vin.pngVin Rouge Bio Château Le Payral Tradition 

Appellation: AOC Bergerac

 Millésime: 2015

Bouteille: 75cl - 12.5% vol

Accords mets & vins: Apéritifs ou Fruits de Mer 

Cépages dominants: Sauvignon, Sémillon

Durée de garde: 3 ans 

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8,50 € TTC

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Description Bergerac château Le Payral cuvée Tradition

Ce Bergerac est composé majoritairement de Sauvignon et de Sémillon. Les raisins subissent une macération de 24 heures. Durant la phase pré fermentaire, la vendange et les jus sont inertés de gaz carbonique afin de préserver l’intensité aromatique. Le pressurage est effectué avec un pressoir pneumatique ce qui garantit une extraction plus douce et fine des jus. La fermentation alcoolique s’effectue grâce à des levures indigènes.
Au nez, ce Bergerac développe des arômes de pêche blanche, de fleurs. Après une attaque de bouche minérale, la finale est ronde et expressive. Un bon compagnon de vos soirées d’été.

    Fiche technique
  • AB: oui

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    • oui
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