Fronton château Bouissel cuvée Rosenc

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Nouveau produit

verre-vin.pngVin Rosé Bio Château Bouissel Rosenc

Appellation: AOC Fronton

 Millésime: 2016

Bouteille: 75cl - 12.5% vol

Accords mets & vins: Poissons Grillés

Cépages dominants : Négrette, Malbec, Syrah

Durée de garde: 4 ans 

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8,50 € TTC

12,53 € par L

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Description Fronton château Bouissel cuvée Rosenc

Cette cuvée issue de Négrette, de Malbec et de Syrah, plantés sur des terroirs de graves argileuses. La vendange est réalisée mécaniquement dès les premières lueurs de l’aube pour préserver tous les précurseurs d’arômes et l’intégrité sanitaire des raisins. La vinification se réalise avec les deux techniques d’élaboration du rosé, pour partie en pressurage direct et pour partie en saignée avec contrôle des températures à 17°C. Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes et le vin est élevé sur lies fines avec bâtonnages réguliers pendant une durée de 4 à 5 mois en cuve ciment. Ce rosé développe avec beaucoup de fraîcheur, des notes aromatiques sur les fruits rouges (groseille, cerise), sur le pomelo et les fleurs. Ce vin est idéal pour les poissons cuits à la plancha accompagné de poivrons grillés et marinés.

    Fiche technique
  • AB: oui

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