Fronton château Bouissel cuvée Beau Vin

ROU75BOU_BEA

Nouveau produit

verre-vin.pngVin Rouge Bio Château Bouissel Beau Vin 

Appellation: AOC Fronton

 Millésime: 2014

Bouteille: 75cl - 13% vol

Accords mets & vins: Poulet façon basquaise

Cépages dominants : Négrette, Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon

Durée de garde: 5 ans 

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8,95 € TTC

11,93 € par L

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Description Fronton château Bouissel cuvée Beau Vin

Ce vin est composé de Négrette, de Malbec, de Syrah puis de Cabernet-Sauvignon, plantés sur des argiles graveleuses. Avant d’aube les raisins sont vendangés à la machine, l’objectif est d’en conserver toute l’intégrité sanitaire et aromatique. A la réception de la vendange au chai, les grappes sont éraflées puis les baies sont mises à macérer durant 10 jours en cuve inox. Après les moûts sont fermentés avec les levures indigènes en cuves thermorégulées à 27°C. Pour terminer son élevage se déroule pendant 2 ans en cuve béton. D’une couleur grenat, ce vin développe une aromatique sur les fruits rouges bien mûrs (fraise, fraise des bois, cerise), sur les épices douces (cannelle, muscade), tout cela construit autour de tannins présents mais bien enrobés et une chair bien pulpeuse. Il pourra faire un agréable compagnon d’un poulet façon basquaise ou d’une piperade.

    Fiche technique
  • AB: oui

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