Bourgueil domaine de la Chevalerie cuvée Busardières

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verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine de la Chevalerie Busardières 

Appellation: AOC Bourgueil 

 Millésime: 2012

Bouteille: 75cl - 13% vol

Accords mets & vins: Rôti de veau sauce forestière

Cépages dominants: Cabernet Franc

Durée de garde: 10 ans 

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22,00 € TTC

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Description Bourgueil domaine de la Chevalerie cuvée Busardières

Bourgueil Cuvée Busardières est uniquement à base de Cabernet Franc sur un sol argileux et riche en particules de craie micacée. La vinification se passe en cuve inox thermo régulées, pour ensuite effectuer une macération de 22 à 28 jours. Pour finir avec un élevage en demi-muids* qui dure 6 à 10 mois. Au nez, ce vin présente des saveurs de fruits noirs après aération (griottes, cerise). En bouche des notes plus intenses, avec une structure tannique qui rappelle les sous bois avec des notes de pruneaux cuits en fin de bouche. Le potentiel de garde de cette cuvée s’élève à 10 ans.

* Le demi-muid est un gros fût épais très résistant qui peut contenir 500 à 650 litres de vin.

    Fiche technique
  • AB: oui

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