Côte Roannaise Cuvée La Colline en flamme

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verre-vin.pngVin Rouge Domaine Des Pothiers Cuvée La Colline en flamme

Appellation: Côte Roannaise

 Millésime: 2017

Bouteille: 75cl - 12.5 % vol

Accords mets & vins: Civet de lapin mijoté  

Cépages dominants: Gamay 

Durée de garde: 4 ans 

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11,50 € TTC

13,26 € par L

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Description Côte Roannaise Cuvée La Colline en flamme

Cuvée issue de Gamay Saint Romain. Ce rouge vendangé manuellement, est vinifié suite à un égrappage d’1/3 de la vendange. Une macération courte de 6 jours avec remontage et délestage est réalisée. La cuvée est élevée de 5 à 8 mois en cuve. Avec une structure souple et fraîche, se vin développe des arômes de fruits rouges comme les fraises, le groseille et la cerise. Il fera un bon compagnon des plateaux de charcuteries et des plats de viandes blanches tel qu’un poulet fermier rôti au four ou un civet de lapin mijoté.

    Fiche technique
  • AB: oui

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