Côte Roannaise domaine des Pothiers cuvée Référence

ROU75POT_REF

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verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Des Pothiers Référence 

Appellation: AOC Côte Roannaise 

 Millésime: 2016

Bouteille: 75cl - 12.5% vol

Accords mets & vins: Civet de lapin mijoté  

Cépages dominants: Gamay 

Durée de garde: 4 ans 

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9,50 € TTC

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Description Côte Roannaise domaine des Pothiers cuvée Référence

Cuvée issue de Gamay Saint Romain planté sur des terroirs granitiques. Ce rouge vendangé manuellement, est vinifié suite à un égrappage d’1/3 de vendange puis à une macération courte de 6 jours avec remontage et délestage. La cuvée est élevée de 5 à 8 mois en cuve. Avec un structure souple et fraîche, se vin développe des arômes de fruits rouges comme les fraises, le groseille et la cerise. Il fera un bon compagnon des plateaux de charcuteries et des plats de viandes blanches tel qu’un poulet fermier rôti au four ou un civet de lapin mijoté.

    Fiche technique
  • AB: oui

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