Vacqueyras 2019 Domaine de Verquière
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Vacqueyras 2019, Domaine de Verquière, 75cl 14,5%

Appellation : AOC Vacqueyras

Cépage(s) : Grenache noir Cinsault Syrah

Goût : Riche et charnu

Agriculture biologique

19,50€
TTC

Produit en rupture de stock

L'avis du caviste

Le Vacqueyras du Domaine Verquière est un vin issu des cépages Grenache, Syrah et Cinsault. Un vin avec de la matière, charnu, complexe et riche, la longueur en bouche impressionne. Une très belle complexité, un vin rouge bio, puissant et concentré qui offre une bouche fruitée, aux notes de fruits des bois, d’épices, et de réglisse. Les tanins amples et soyeux se développent généreusement. Un vin profond à la richesse surprenante ! Ce Vacqueyras accompagnera les viandes en sauce, gibiers et fromages.

Bouche : Riche et charnu

Nez : Fruits noirs, charnu, complexe Oeil : Robe rouge pourpre

Durée de garde : 8 ans

Accords mets & vin rouge

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat.

Idée recette :

Gibiers, fromages

AOC Vacqueyras

Le joli village de Vacqueyras qui se trouve à l'est d'Orange, a été élevé à sa propre appellation en 1990 en raison des puissants rouges qu'il produit. Ces vins sont souvent des assemblages de Grenache à la Syrah et au Mourvèdre. L'appellation ne couvre que deux communes, à savoir Sarrians et Vacqueyras. Les règles de l'appellation favorisent le Grenache avec au moins 50% de cette variété. La Syrah et le Mourvèdre doivent contenir au moins 20% du mélange. Cela signifie qu'il y a de la place pour les variétés secondaires qui sont toutes autorisées dans l'appellation des Côtes du Rhône. Il y a une autre règle intéressante que les vignerons doivent respecter. Plutôt que le rendement générique de 50 hectolitres par hectare qui est autorisé pour la plupart des appellations, ici le rendement...

Découvrir AOC Vacqueyras
Carte de la région Rhône

Le vignoble : Domaine de Verquière

Région viticole du Rhône Agriculture biologique

Le domaine de Verquière est un vignoble de 45 hectares situé dans la Vallée du Rhône.  Le domaine est situé en plein coeur du village de Sablet à coté des plus belles routes des vins et non loin du Mont Ventoux. La propriété travaille sur les appellations Sablet, Plan de Dieu, Rasteau et Vacqueyras, terroir acquis au fil des générations. Le domaine de Verquière se transmet de père en fils...

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