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Vin Rouge Bio Domaine Fontavin Vignes de mon père
Appellation: AOC Côtes du Rhône
Millésime: 2016
Bouteille: 75cl - 13% vol
Cépages dominants : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Durée de garde: 5 ans
C'est un vin tout en équilibre, complexe et fin. Il a un bel ensemble aromatique: réglisse fruits rouges et notes empyreumatiques, plus originales. Les tanins en bouche sont souples et friands. Un Côte du Rhône pour se faire plaisir, sur les viandes (ragouts, daube à la provençale, rôtis) et les fromages. A boire dans les 5 ans
L'appellation la plus connue de la vallée du Rhône est l'immense Côtes du Rhône qui couvre une grande partie de l'ouest du Vaucluse, puis le Rhône dans le Gard puis vers les régions nord de l'Hermitage, Cornas, pour finir à Vienne. Comme pour Châteauneuf-du-Pape, le cépage... En savoir plus sur AOC Côtes-du-Rhône
Le Domaine Fontavin à Courthezon de Martine Clerc et Michel Chouvet dans les vignobles de la vallée du Rhône est en agriculture biologique depuis 2008 et produit des vins tel que château-neuf-du-pape, Gigondas, Vacqueyras, côtes du Rhône et Muscat de Beaumes de Venise.
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Viande rouge
Grillade
Fromage