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    • Agriculture Biologique

    Côte-Rôtie domaine Clusel Roch cuvée Petite Feuille

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    1 39,00 €
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    6 -5%
    37,05 €
    / unité
    Soit 6 pour 222,30 €
    12 -10%
    35,10 €
    / unité
    Soit 12 pour 421,20 €

    39,00 € TTC

    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Clusel Roch Petite Feuille 

    Appellation: AOC Côte-Rôtie 

     Millésime: 2014

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants: Syrah

    Durée de garde: 6 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Volaille façon basquaise

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Elégant et raffiné Robe violacée

    Description

    A base de 100% de Syrah en sélection massale âgée de (vieilles serines d’Ampuis), Les vignes proviennent du lieu dits « Champon » situé au Nord de l’appellation, orienté Sud est sur des sols de micaschistes ferreux. Travaillées le plus naturellement possible sans engrais, ni pesticides et herbicides, les vignes sont vendangées manuellement. Pour cette cuvée lors des vinifications, pigeages et remontages successifs sont réalisés sur une vendange partiellement égrappée mais de façon douce et raisonnée pour éviter la sur extraction de tannins. La cuvaison dure 3 à 4 semaines, les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes et l’élevage est effectué en pièce bourguignonne de 228 litres déjà usitée pendant 18 mois. Ce vin offre une aromatique sur la muscade, le poivre blanc, les fruits comme la cerise et la framboise avec une belle élégance de matière et un grain de tannin très fin. Accords adéquats, tajine d’agneau, volaille façon basquaise.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Côte-Rôtie

    Côte Rôtie est une appellation dans la partie nord de la région viticole du Rhône en France. Il est largement considéré comme l'un des premiers sites de production de vins à base de syrah soyeux, séduisants, austères et élégants.

    En savoir plus sur AOC Côte-Rôtie

    Domaine Clusel-Roch

    Le domaine Clusel-Roch est un vignoble exploité en agriculture biologique par Baptiste et Marguerite Clusel dans les vignobles de la vallée du Rhône.

    En savoir plus sur Domaine Clusel-Roch

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