Le cépage Syrah
Présentation du Syrah
La syrah est l'un des vins rouges les plus sombres du marché. Plus sombre que le Cabernet Sauvignon, ce vin est si sombre que si vous teniez un verre de vin à la lumière, vous auriez beaucoup de mal à le voir. La syrah est un vin avec une grande quantité de tannins qui sèchent la bouche, et il est connu pour être corsé, ce qui signifie qu'il est lourd dans votre bouche; le vin présente des saveurs telles que les baies, le poivre, le tabac et même la viande fumée. Bien que la syrah soit l'accompagnement parfait de la viande, elle se marie très bien avec tout ce que vous aimez, alors buvez-le avec tous les aliments que vous aimez manger. Un grand avantage de boire de la syrah est que, en raison du niveau élevé de tanins présents dans le vin, la syrah possède l'un des plus hauts niveaux d'antioxydants bénéfiques pour la santé.
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Hermitage et Syrah
Syrah a pris de l'importance au XVIIIe siècle dans la vallée du Rhône en France. Alors que de nombreuses autres régions du pays étaient en train de préparer des assemblages contenant plusieurs raisins rouges différents, le Rhône septentrional a décidé de créer un vin rouge exclusivement à base de syrah. C'est dans la ville d'Hermitage que le Syrah est devenue célèbre, notamment avec son vin d'appellation Crozes-Hermitage
