Vin du Languedoc Roussillon blanc |Achat, vente : caviste vins bio

Vin blanc bio du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc-Roussillon Première région viticole française, est un vaste vignoble qui s'étend des portes de Nîmes à la frontière espagnole. L’influence climatique de la méditerranée est à l'origine d'une vaste palette de vins rouges, blancs et rosés. Après avoir été longtemps assimilés à la viticulture de volume, le Languedoc Roussillon fait l'objet d'un renouveau constant depuis près de vingt ans. La grande diversité des terroirs et le nombre important de cépages utilisés donnent une palette de vins très large, des blancs fruités et souples aux blancs structurés.

Découvrez les différents types de Languedoc-Roussillon

Cépages blancs du Languedoc-Roussillon

Cépages et appellations du Languedoc

Les cépages blancs du Languedoc proviennent principalement des Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Maccabeu, Piquepoul et Mauzac. Chardonnay et Chenin ont aussi leur place dans cette liste incomplète. Ils existent deux véritables stars parmi les appellations des vins blancs du Languedoc que sont le Picpoul de Pinet et le Limoux.

Cépages et appellations du Roussillon

les vins blancs sont d'une production moindre dans le Roussillon, mais on retrouvera essentiellement deux cépages ; le Grenache Blanc et Gris. L'AOC Collioure Blanc est reconnue seulement depuis 2002 et peut produire des vins riches et intenses, soulignés par des arômes de fruits secs et d'anis.

Caractères des vins blancs du Languedoc-Roussillon

Les vins blancs du Languedoc

Les vins blancs du Languedoc sont limpides et d’une belle robe jaune pâle. Le nez est frais et évoque les fruits à chair blanche ou les agrumes. En bouche, l’attaque est souple et se poursuit avec rondeur et délicatesse. La blanquette de Limoux sera parfaite en apéritif ou avec un dessert.

Les vins blancs du Roussillon

Les vins blancs du Roussillon sont délicats, fins, et offrent de belles notes d'agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche.