Les vins de l'AOC Brouilly

Brouilly est une appellation vinicole du Beaujolais en France produisant des vins rouge profond issus du cépage Gamay (bien que 15% du Pinot noir était utilisable jusqu'en 2015). Il se situe sur les pentes de la montagne du même nom et comprend les communes de Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Étienne-la-Varenne et Saint-Lager.

Le Beaujolais, une région granitique

Les vignes qui composent le vin Brouilly, poussent dans la région viticole du Beaujolais sur la base de granit favorisé. Il y a un lieu-dit ici qui est bien connu appelé Pisse Vielle. Un lieu-dit est un vignoble ou une zone définie au sein d'une appellation Beaujolais où le climat ou les sols sont particulièrement favorables à la production de vins intéressants. Les règles d'appellation permettent d'apposer le nom de Pisse Vielle sur les étiquettes Brouilly Pisse Vielle.

Arômes et saveurs du cru Brouilly

L'appellation vin Brouilly reflète un vin puissant et équilibré. Vous pouvez découvrir dès la première gorgée des arômes de fruits rouges comme la cerise et la mûre ainsi que des notes florales. Le Brouilly du Beaujolais est un vin agréable à déguster dès sa jeunesse. Le Brouilly est moins corsé que le cru vin Morgon, et détient plus d'arôme de fruits que de fleurs, contrairement au cru vin Fleurie.