Domaine les Béates à Lambesc dans le vignoble de Provence par la famille Terrat est exploité en agriculture biologique et produit des vins de Coteaux d'Aix en Provence.
Le domaine situé à Lambesc dans les bouches du Rhône (13) entre les Alpilles, le Luberon et la Montagne Sainte Victoire, il a été créé dans les années 80 par la famille Foglia. Comptant une vingtaine d’hectares de vignes à sa création, c’est à cette même période qu’ils convertissent le vignoble en agriculture biologique. En 1996, il est racheté en grande partie par Jean-Pierre Terrat avec une participation de Michel Chapoutier. Tous deux poursuivent ce travail dans la voie de l’agriculture biologique et biodynamique. C’est au début des années 2000 avec l’arrivée de Pierre-François le fils de Jean-Pierre que Michel Chapoutier quitte l’aventure. Suite à cela la famille Terrat à l’opportunité d’agrandir le domaine avec le rachat d’une propriété voisine le domaine de Janet et passe d’une surface d’une vingtaine d’hectares à 40 hectares plantés en vigne, sur une mosaïque de terroir composé de calcaires tendres, de sables gréseux puis d’argilo-calcaire sur marnes et sols caillouteux. Pour la deuxième partie du vignoble, la certification en agriculture biologique se fait en 2004 par Ecocert. Actuellement Pierre-François continue seul à pérenniser la philosophie impulsée par son père sur l’agriculture biologique et le soin du vivant au sein de son vignoble.
