Le château Chavrignac de la famille Bouron situé à Fossès-et-Baleyssac dans les vignobles du Bordelais produit des vins de Bordeaux en bio depuis 1964.
Le château de Chavrignac, est une propriété appartenant à la famille Bouron depuis 1964. A cette époque la pratique du bio est déjà de mise et est réalisée dans un contexte de polycultures (céréales, élevage et vignes). Aujourd'hui, le vignoble est composé de 32 hectares de vignes situées au sud est de l'entre deux mers à Fossès-et-Baleyssac (60 km de Bordeaux). Il poursuit cette évolution dans l'agriculture biologique, en apportant des soins les plus attentifs à la vigne (respect des rythmes naturels, fumure organique, traitements biologiques aux attaques parasitaires). Tous ces travaux sont bénéfiques pour obtenir une maturité optimum des raisins et des vignes plus robustes. L'ensemble du vignoble est certifié depuis son origine.
