Rivesaltes est une appellation dans la belle région du Roussillon dans le sud de la France près de la frontière avec l'Espagne. C'est la source de quelques vins doux étonnants. L'appellation a été établie en mai 1972.
Il y a une gamme incroyable de raisins qui sont légaux dans cette appellation, y compris Maccabeu, Tourbat, Muscat à Petit Grain et Muscat d'Alexandrie pour les vins blancs et Grenache, Maccabeu et Tourbat pour les vins rouges. Récemment, des vins rosés ont également été autorisés dans cette appellation.
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