L'atelier du poissonnier, Entre tradition et innovation, notre poissonnerie traiteur et conserverie artisanale, préserve son savoir-faire authentique pour développer une large gamme de produits de qualité.

Nous favorisons nos productions en fonction de la saisonnalité des espèces et travaillons principalement des produits frais et nobles, afin de valoriser la pêche normande. Ainsi, nous sélectionnons avec exigence nos matières premières. Notre conviction : trouver le meilleur produit. Nous portons une grande importance à la qualité de nos produits que ce soit dans leur composition (sans colorant, ni conservateur, ni épaississant), ou sur l’aspect sanitaire de ce que nous produisons chaque jour.De nombreux contrôles sont effectués tout le long de la chaine de production, depuis l’arrivée des matières premières jusqu’au produit fini. Chaque lot de produit fini est contrôlé par du personnel qualifié en interne. Nous travaillons également en partenariat avec un laboratoire d’analyse agréé afin de renforcer nos contrôles et de s’assurer de la bonne maîtrise de notre système qualité. La qualité de nos produits se démarque non seulement par leur culinarité mais aussi par le choix des matières premières que nous utilisons. Avec audace, nous sublimons nos créations culinaires en apportant finesse et modernité. Nous travaillons des saveurs authentiques et naturelles, pour que nos tartinables vous apportent un moment d’exception, de bien-être, de plaisir en bouche. Précédent Suivant L’Atelier Du Poissonnier favorise le label MSC et/ou Pavillon France garantissant que le poisson a été́ pêché d’une manière responsable. Notre poissonnerie sélectionne, par ailleurs, plusieurs produits avec le label IGP (indication géographique protégée) ce qui garantit une qualité premium pour nos clients.