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Domaine des Huards,
Cour-Cheverny
Famille Gendrier
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Le domaine des Huards de la famille Gendrier exploite son domaine viticole entre Loire et Sologne sur la commune de Cour-Cheverny en agriculture biologique et en biodynamie.
Vigneron en biodynamie de vin de Cheverny
En 1846, Pierre Gendrier s’installe au Domaine des Huards, où désormais 7 générations se sont succédées. Depuis 1998, le Domaine des Huards est conduit en agriculture biodynamique. La priorité de la famille Gendrier est de développer la vie microbienne du sol, favorisant l’épanouissement de la biodiversité de l’écosystème. Le domaine propose des vins naturels, fruités avec une belle persistance en bouche.
Appellations des vins de France
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesLes autres domaines de la région Vallée de la Loire
Les vins bio de la Vallée de la Loire, tels que ceux produits par le Clos Roussely sont cultivés à partir de raisins naturels et sans produits chimiques. Ils sont souvent caractérisés par leur acidité et leur complexité aromatique.