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Domaine de Verquière,
Sablet
Thibaut CHAMFORT
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Le domaine de Verquière exploitation familiale où il représente la 4ème génération, Thibaud Chamfort fait partie d’une nouvelle génération qui aime sont terroir et le valorise au mieux grâce à une agriculture biologique.
Le domaine de Verquière est un vignoble de 45 hectares situé dans la Vallée du Rhône.
Le domaine est situé en plein coeur du village de Sablet à coté des plus belles routes des vins et non loin du Mont Ventoux. La propriété travaille sur les appellations Sablet, Plan de Dieu, Rasteau et Vacqueyras, terroir acquis au fil des générations. Le domaine de Verquière se transmet de père en fils depuis 4 générations et il est aujourd’hui mené par Thibaut CHAMFORT qui assure la continuité et le développement de l’exploitation familiale dans le respect des traditions et dans une démarche d’agriculture durable. Thibault, le vigneron, décide de convertir son vignoble à l'agriculture biologique et obtient le label en 2014.
Appellations des vins de France
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
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Nos vins issus de la Vallée du Rhône sont riches en saveurs et souvent dégustés avec des plats à base de viande comme le sanglier !