Notre sélection rassemble les meilleures vins, spiritueux, et boissons alcoolisées biologiques françaises. Partez à la découverte de saveurs uniques et arômes spécifiques de chaque région viticoles.
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Domaine Le chemin des rêves
L’AOC Grès de Montpellier est une appellation prestigieuse du Languedoc, située autour de Montpellier. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs, tempérés par l’influence maritime. Le sol, composé principalement de grès, de galets roulés et d’argile, confère aux vins une belle minéralité et une profondeur exceptionnelle.
Les vins des Grès de Montpellier sont taillés pour la gastronomie et se marient à merveille avec des viandes grillées ou en sauce comme la côte de bœuf et le gigot d’agneau aux herbes. Également, ils s'associent avec la cuisine méditerranéenne (tajine d’agneau, ratatouille, légumes rôtis…), mais aussi, avec les fromages affinés : Pélardon, Roquefort, Tomme des Pyrénées.
Grâce à leur belle structure, ces vins peuvent se bonifier en cave pendant 5 à 10 ans, développant des arômes plus complexes de sous-bois, de cuir et de cacao.
