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Domaine Fanny Sabre
L’AOC Monthélie est une appellation de la Côte de Beaune, située entre Volnay et Meursault. Son vignoble s’étend sur environ 120 hectares, majoritairement planté en Pinot Noir, avec une petite production de Chardonnay.
Bien que minoritaires, les Monthélie blancs, issus du Chardonnay, sont frais et minéraux, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une légère touche beurrée. Ils rappellent les Meursault, avec une belle tension et une longue persistance en bouche.
L’AOC Monthélie est une pépite discrète de la Bourgogne, offrant des vins raffinés, accessibles et au très bon rapport qualité-prix. Moins connus que leurs voisins de l'AOC Volnay et l'appellation Meursault, ils séduisent par leur authenticité.
