Notre sélection rassemble les meilleures vins, spiritueux, et boissons alcoolisées biologiques françaises. Partez à la découverte de saveurs uniques et arômes spécifiques de chaque région viticoles.
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Domaine Jean Fournier
Créée en 1936, l’Appellation d’Origine Contrôlée Fixin s’étend sur environ 100 hectares au nord de Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits (au sud de Dijon). Elle couvre les villages de Fixin et Brochon, sur des coteaux orientés sud et sud-est, entre 250 et 350 mètres d’altitude. Les Fixin rouges sont des vins de caractère, avec une structure solide et des tanins présents mais élégants. Jeunes, ils expriment des notes de fruits rouges (cerise, framboise), de violette et parfois d’épices. Avec l’âge, ils développent des arômes plus complexes : sous-bois, truffe, cuir, réglisse et une texture veloutée.
