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L'avis du caviste
Bière de caractère qui développe des notes de café, de caramel et de chocolat.
Accords mets & bière
Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.
L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux.
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Le producteur : Brasserie Les travailleurs de l'amer
Région du Calvados
Agriculture biologique
Fondée en 2013 par David Cosseronsur la côte ouest du Cotentin, la brasserie artisanale Les Travailleurs de l’Amer produit des bières de refermentation haute, labellisées bio: Blanche, Blonde, Ambrée, IPA et Stout. En 2019, avec l’arrivée de Guillaume De Lestrange et de ses associés, la brasserie s’installe dans un nouveau site de production aux Pieux, à 20km de Cherbourg.
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