Le cépage Merlot
Un vin idéal pour débuter avec le vin rouge
Le merlot est connu pour sa douceur, sa maturité et son élégance, la plupart des merlots sont des vins rouges faciles à boire, aussi bien avec leur nourriture que par eux-mêmes. C'est un cépage accessible et souvent recommandé en tant que premier vin rouge, afin d'apprendre à aimer le vin rouge.
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Le Merlot est un cépage tout en douceur
On pense que le raisin a été utilisé pour la première fois dans la fabrication du vin à la fin des années 1700, lorsqu'un viticulteur français de la région de Bordeaux a officiellement qualifié le raisin d'ingrédient de son assemblage de vin de Bordeaux. À partir de ce moment-là, le raisin s'est répandu sur Bordeaux et est devenu célèbre pour sa capacité unique à ajouter de la douceur et des fruits succulents à un vin associé au cépage préféré de la région, le cabernet sauvignon. La combinaison de cabernet sauvignon et de merlot se complétait si bien que la paire est devenue le principal ingrédient du célèbre assemblage de Bordeaux, désormais convoité par la majorité des buveurs de vin du monde.
Le merlot est un cépage qui contient au moins 13,5% d'alcool. Le vin est souvent réputé pour son goût et ses notes de chocolat. Il est également considéré comme lisse et très facile à boire.
