Liste des produits de l'appellation AOC Volnay

L'Appelation d'origine contrôlé Volnay


Volnay est une appellation viticole de la région Bourgogne en France qui comprend 30 climats Premier Cru sur les communes de Meursault et Volnay au sud de la ville de Beaune. Il a été élevé au statut d'AOC en septembre 1937. La production de vins rouges seulement est autorisée dans cette appellation.
Les vins rouges sont produits à partir de Pinot Noir avec l'ajout éventuel de petites quantités de Chardonnay, Pinot Gris et Pinot Blanc. Les vins de Volnay sont très prisés pour leur élégance, leur couleur plus claire et leurs beaux arômes dérivés du calcaire oolithique qui domine les pentes abruptes de cette appellation.


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