Cotes de Gascogne est le titre Indication géographique protégée pour les vins qui sont produits dans une zone centrée sur le département administratif du Gers du Sud-Ouest de la France. L'IGP complète les appellations AOC de la région, qui comprennent l'Armagnac, le Madiran et le St-Mont, offrant aux producteurs une indication géographique pour leurs vins avec des exigences de vinification moins rigoureuses. Les vins IGP des Côtes de Gascogne sont majoritairement blancs et issus de cépages locaux comme Courbu, Gros Manseng, Colombard et Arrufiac. Des cépages plus connus comme le Sauvignon Blanc (emprunté à Bordeaux au nord) et le Chardonnay y sont également plantés, ainsi que des cépages rouges tels que le Tannat, le Cot (Malbec) et le Cabernet Sauvignon. Les vins rouges ne représentent qu'un faible pourcentage des vins IGP des Côtes de Gascogne, mais ils sont en augmentation. En savoir plus sur la région des vins du Sud-Ouest.

Les vins de l'IGP Côtes de Gascogne