Les vins de l'AOC Lirac

L’AOC Lirac est une appellation prestigieuse située sur la rive droite du Rhône. Elle s’étend sur quatre communes du Gard : Lirac, Roquemaure, Saint-Geniès-de-Comolas et Saint-Laurent-des-Arbres. Son terroir unique, composé de terrasses caillouteuses et d’argiles rouges, confère aux vins une richesse et une profondeur remarquables.

Des vins rouges puissants au sein de l'AOC Lirac

Les vins rouges de l’AOC Lirac sont majoritairement élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Ils dévoilent des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, ils se distinguent par une belle structure, des tanins soyeux et une longue persistance aromatique. Avec le temps, ils développent des notes de sous-bois et de cacao.

AOC Lirac : des vins blancs raffinés et des rosés frais

L’AOC Lirac produit également des vins blancs élégants, issus de Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc. Ils se caractérisent par des notes florales, d’agrumes et une belle minéralité. Quant aux rosés, élaborés avec les mêmes cépages que les rouges, ils offrent une belle fraîcheur et des arômes gourmands de fruits rouges et de pêche.

Accords mets et vins de l'AOC Lirac

Les vins de l’AOC Lirac sont parfaits pour accompagner une cuisine gastronomique : Rouge : idéal avec un gigot d’agneau rôti, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés. Blanc : sublime un poisson grillé, une volaille en sauce ou un fromage de chèvre. Rosé : excellent avec une salade méditerranéenne, des grillades ou en accompagnement de desserts comme une tarte aux fruits rouges.