Liste des produits de l'appellation AOC Rasteau

L'Appelation d'origine contrôlé Rasteau


Rasteau est une appellation viticole située dans la région méridionale du Rhône en France où les vins rouges, blancs et rosés ainsi que les vins spéciaux vin doux naturels rancio sont autorisés. L'appellation couvre 41 hectares sur la commune de Rasteau qui se trouve sur une jolie colline surplombant les magnifiques Dentelles de Montmirail qui encadrent les appellations sud du Rhône d'Orange à Beaumes de Venise. L'appellation a été promulguée en janvier 1944.
Alors que les vins rouges, blancs et rosés doivent être produits à partir de raisins de la commune de Rasteau, les vins rancio peuvent être élaborés à partir de raisins produits dans trois communes: Cairanne, Rasteau et Sablet.
Les cépages sont trop nombreux pour être cités mais l'acteur principal est le grenache complété par le mourvèdre et la syrah. Mais ensuite, de petites quantités des différents raisins du Rhône méridional peuvent être ajoutées.
Ce sont toujours des vins puissants qui reflètent les plaines chaudes et ouvertes autour du village de Rasteau.


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