close
Affinez votre recherche de vins
- Accords mets & vinsarrow_forward
- Adaptez à votre budgetarrow_forward
- Les nouveautésarrow_forward
- Laissez-vous guiderarrow_forward
Panier
- 0 articles
Languedoc rouge "L'Orée" 2020, Clos des Nines, 75cl 14,5%
Millésime : 2020
Cépage(s) : Syrah Grenache noir Cinsault
Goût : Riche et charnu
Style : Sec
Agriculture biologique
Description du vin rouge Languedoc rouge "L'Orée" 2020
"L'Orée" est une cuvée en vin rouge du Clos des Nines en AOC Languedoc. Elle est élaborée à partir de vignes de Grenache Noir, de Syrah et de Cinsault, situées sur des sols argilo-calcaires à coquilles fossilisées puis de grès, à Poussan, au Nord-Ouest de Sète (34). Cette cuvée fera un joli accord avec des magrets de canard grillés sauce aux épices et fruits rouges, une belle pièce d'Aubrac maturée cuite aux sarments de vignes.
L'avis du caviste
"L'Orée" est une cuvée en vin rouge du Clos des Nines en appellation Languedoc. Ce vin provient de vignes de Grenache Noir (50%), de Syrah (25%) et de Cinsault (25%), plantées sur des terroirs argilo-calcaires du Kimmeridgien et de grès rouges qui se situent à Poussan au nord-ouest de Sète (34). Cette cuvée est vinifiée en douceur avec une cuvaison plus au moins longue pour obtenir du fruit, mais aussi structure élégante. Elle est élevée pendant une durée de 10 mois en cuve béton. La cuvée l'Orée offre de belles notes de fruits noirs (framboise et cassis) associées à des notes légèrement épicées (poivre de Madagascar, muscade) et une structure élégamment racée. Elle fera un parfait accord, une hampe de limousine grillée, des magrets de canard poêlés, rosés avec une sauce airelles et épices.
Bouche : Riche et charnu
Nez : Epicé, fruits noirs, élégamment puissant Oeil : Robe rouge grenat intense, reflet rose
Accords mets & vin rouge
Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat.
Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.
Idée recette :
Pièce d'Aubrac maturée et grillée au feu de bois, magret de canard poêlé à la sauce aux airelles et aux épices
Articles du même producteur
- Bio
14,50€
13,05€ pour 12 bouteilles
Le vignoble : Clos des Nines
Région viticole de Languedoc Roussilon
Agriculture biologique
Le Clos des Nines propriété d'Isabelle Mangeart en référence à ses trois filles (Nines en Occitan) est un domaine viticole de 8 hectares de vignes et de 2 hecatres d'oliviers situé sur la commune de Poussan (34) au nord-ouest de Sète. Son chai quant à lui est situé à Fabrègues (34) aux portes sud de Montpellier. Repris en 2002 à la suite d'une reconversion professionnelle, Isabelle se forme...
Articles dans la catégorie Languedoc-Roussillon
Livraison offerte
Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine
Emballage anti-casse
Livraison protégée à domicile ou en point relais
Réduction dès 6 bouteilles
Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises
"L'Orée" est une cuvée en vin rouge du Clos des Nines en AOC Languedoc. Elle est élaborée à partir de vignes de Grenache Noir, de Syrah et de Cinsault, situées sur des sols argilo-calcaires à coquilles fossilisées puis de grès, à Poussan, au Nord-Ouest de Sète (34). Cette cuvée fera un joli accord avec des magrets de canard grillés sauce aux épices et fruits rouges, une belle pièce d'Aubrac maturée cuite aux sarments de vignes.